Ushioni (牛鬼, litt. démon vache) est un yōkai du folklore japonais aussi appelé Gyūki. Il apparaît le plus souvent en bord de mer, où il attaque les gens qui s'y trouvent.




Ses caractéristiques varient selon les lieux et les traditions : un corps d'araignée, de oni, de fauve avec une tête de bœuf, un corps de bœuf et une tête de singe démoniaque avec trois griffes à chaque patte, etc. Dans la ville d'Izumo, il est doté de cornes de bœuf et d'un corps de crabe, il habite au fond de la mer au pied des falaises. Dans la province d'Ise, il peut prendre la forme d'un homme mais son reflet dans l'eau reste inchangé. Il est également présent dans les provinces d'Awa, Sanuki, Bizen ou à encore Edo.

De façon générale il est très féroce, il aime tuer les gens pour ensuite les manger, il peut également manger l'ombre des hommes qui en meurent. Il agit parfois avec la complicité de Nureonna ou de Isoonna.

• Yu-Gi-Oh!
  
• Dans l'anime Karas, ushioni est la forme véritable du chef de la police.
  
• Ushioni fait une apparition dans le film japonais Gozu de Takashi Miike sorti en 2003.
  
• Dans le Manga Nurarihyon no Mago, Gyuki est l'un des plus fidèles lieutenant du Clan Nura.